Gallos Cortadores y Entradores

Esta cancion cada vez que la escucho me da ganas de llorar espero les guste, Saludos,

VITAMINA A (Retinol)
Es descubierta por Mc Collum y Davis en 1913. Interviene en la formacion, proteccion y regenracion de la piel y las mucosas. Ayuda al crecimiento y fertilidad. Aumenta la resistencia corporal contra enf infecciosas o por invasion bacteriana. Incrementa la formacion de anticuerpos y el desarrollo de la purpura visual. Estimula el crecimiento del cuerpo y del esqueleto. Regula el metabolismo de los hidratos de carbono, de las proteinas y las grasas.

SINTOMAS CARENCIALES: Depresion del crecimiento, alteraciones patologicas de la piel y las mucosas(cornificacion). Produce esterilidad o fertilidad deficiente. Aumenta la predisposicion a las enfermedades (uratosis renal, perdida de las estructuras (cilios) en el tracto respiratorio. Plumas asperas, palidez de las patas y el pico. Disminucion de la postura.

FUENTES: Aceite de pescado, harina de alfalfa, maiz amarillo, gluten, leche, huevos, higado, zanahoria, hierbas verdes.

DOSIS: 4000-6000 UI/Kg de alimento (pollitos), 7000-10000 UI/Kg de alimento (adultos).
 

COMPLEJO VITAMINICO B
Esta formado por un gran numero de compuestos muy diferentes en su estructura quimica y accion biologica. La razon para aislarlos en una sola clase fue su aislamiento inicial de las mismas fuentes, especialmente higado y levadura. Son tradicionalmente 11 miembros del complejo B: tiamina, riblofavina, acido nicotinico, piridoxina, acido pantotenico, biotina, acido folico, cianocobalamina, colina, inositol, acido paraaminobenzoico.

VITAMINA B1 (Tiamina)
Descubierta por Jansen y Donath en 1926. Actua en la regulacion del metabolismo de los hidratos de carbono en su calidad de ester del acido tiaminpirofosforico (cocarboxilasa); es importante para el funcionamiento normal del tejido nervioso y del musculo cardiaco; ejerce una funcion protectora en el estomago y los intestinos, mantiene las condiciones normales para la peristalsis, la abosrcion de grasas y la actividad de los fermentos. Estimula el metabolismo, promoviendo el crecimiento.

SINTOMAS CARENCIALES: Depresion del crecimiento, aspecto abatido. Trastornos del sistema nervioso. Trastornos en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el equilibrio hidrico; perdida del apetito y asimilacion energetica insuficiente. Problemas cardiovasculares, gastrointestinales y nerviosos.

FUENTES: Alfalfa, harina de pescado, harina de soya, avena, maiz, harina de carne, levadura de cerveza, derivados de la leche, y pastos.

DOSIS: 200 UI/Kg de alimento (pollos), 400 UI/Kg de alimento (gallinas).

VITAMINA B2 (Riboflavina)
Aislada por Khun y Karrer en 1935. Es un componente de los fermentos amarillos, siendo importante para la absorcion y cesion de los atomos de hidrogeno. Actua como coenzima en el metabolismo de las proteinas, grasas y acidos nucleicos.

SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, mala asimilacion de los nutrientes y procesos diarreicos. En los pollos produce el cuadro tipico de las patas con los dedos doblados hacia adentro (formacion de puños). Paralisis en aves, lesiones ectodermicas, muertes embrionarias y debilidad al nacer.

FUENTES: Harina de alfalfa, arroz, frijol, haba seca, carnes (riñon, higado, etc.), leche, levadura, platano verde, hoja de nabo, maiz.

DOSIS: 3-4 mg/Kg de alimento (pollitos), 2-3 mg/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA B3 (Acido pantotenico)
Descubierta por J. Williams y colaboradores en 1938. Aislado del Saccaromyces cerevisiae. Es parte integrante de la coenzima A. Controla el metabolismo de proteinas, hidratos de carbono y acidos grasos. Tiene efecto especial en la formacion y eliminacion de grasas, siendo imprescindible para el desarrollo normal de las funciones de la piel y de las mucosas, asi como la pigmentacion de la pluma y para aumentar la resistencia a las infecciones.

SINTOMAS CARENCIALES: Alteraciones de la piel y mucosas. Signos externos de perdida de pigmentacion (plumaje defectuoso, caida de las plumas, costras en las comisuras del pico y dedos de las patas de las aves). Secreciones viscosas del ojo. Los trastornos del estomago e intestino se reflejan en la falta de apetito y diarreas. Debido a su efecto central sobre el metabolismo, se producen retrasos del crecimiento, trastornos de la reproduccion y una menor capacidad de adaptacion a situaciones de stress.

FUENTES: Hierbas verdes, granos,  cereales, levadura de cerveza, suero de leche, harina de alfalfa, harina de soya.

DOSIS: 400 mg/KG de alimento (pollos), 800 mg/Kg de alimento (adultos).

VITAMINA B6 (Piridoxina)
Aislada por Gyorgy y otros en 1938. Desempeña una importante funcion en el metabolismo de las proteinas. Tambien es importante en el metabolismo de los acidos grasos y los hidratos de carbono, asi como en la degradacion del triptofano y en el metabolismo de diversas sustancias minerales.

SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, aspecto abatido, inflamaciones cutaneas, alteraciones del sistema nervioso periferico y central, disminucion en la formacion de proteinas, lesiones del higado y corazon. Bajo indice de fertilidad y eclosion.
FUENTES: Granos, arroz, trigo, levadura de cerveza, higado, harina de alfalfa, melaza de caña, alimentos verdes.

VITAMINA B 12 ( Cianocobalamina)
Aislada por Folkers y Smith en 1946-1948. Interviene en la formacion de la sangre, en el crecimiento y diversos procesos metabolicos. Es indispensable para el metabolismo de las proteinas y la formacion de de distintos aminoacidos. El efecto especial de las proteinas animales (Fator APF), descrito en la literatura especializada, se basa en el contenido de Vit B12.

SINTOMAS CARENCIALES: Formacion insuficiente de proteinas, trastornos del crecimiento, mala asimilacion de los alimentos, anemia, plumaje aspero o inflamaciones de la piel. Reduccion de la fertilidad y aumento de la mortalidad embrionaria.

FUENTES: La unica fuente original se encuentra en ciertos microorganismos que crecen en el suelo, las aguas servidas, el agua o el lumen intestinal, y que sintetizan la vitamina. Los productos vegetales estan libres de Vit B12 a menos que esten contaminados con estos microorganismos.
 

ACIDO ASCORBICO (VITAMINA C)
Aislada por Szent-Gyorgy en 1928. Interviene en el organismo en los procesos de oxidacion y reduccion, en los que transmite hidrogeno. Existe cierta relacion con las hormonas de las glandulas suprarenales y con las vitaminas B1 y E. Participa en la formacion de las hormonas esteroideas y en la coagulacion de la sangre. Aumenta la capacidad de defensa del organismo contra las infecciones y esfuerzos de todo tipo (stress). Tambien estimula la formacion y funcion de los tejidos colagenos (huesos, cartilagos, piel). Favorece la utilizacion del hierro y acido folico.

SINTOMAS CARENCIALES: Influye negativamente en el crecimiento y la fertilidad, aumenta la predisposicion a las infecciones. Causa hemorragias espontaneas de las mucosas y disminucion en la resistencia de la cascara de huevo cuando la temperatura es elevada.

FUENTES: Piña, limon, naranja, toronja, verdolagas y guayaba.

DOSIS: 150 mg/Kg de alimento (pollitos), 300 mg/Kg de alimento (adultos).
 

VITAMINA D (colecalciferol)
Aislada por Windaus en 1936-1938. Regula el metabolismo del calcio y del fosforo. Favorece indirectamente la absorcion intestinal del calcio y fosforo. Regula la excrecion del calcio y fosforo a traves de los riñoñes.

SINTOMAS CARENCIALES: Inhibicion de la calcificacion de los huesos en crecimiento(raquitismo), desmineralizacion(osteodistrofia) en los huesos de animales adultos, deformaciones de los huesos y las articulaciones, poca resistencia de la cascara de los huevos. Desarrollo de plumas pobres, uñas suaves, huevos pequeños, baja la incubabilidad. Inestabilidad de nervios y musculos propensos a infecciones.

FUENTES: Aceite de higado de bacalao, aceite de pescado y levadura. Accion directa del sol.

DOSIS: 400 UI/Kg de alimento(pollitos), 600-1500 UI/Kg de alimento (adultos).
 

VITAMINA E (tocoferol)
Descubierta por Evans y Bishop en 1922. Actua en el control del metabolismo muscular y del equilibrio del glucogeno. En la regulacion del desarrollo y la funcion de las gonadas. Regula el metabolismo hormonal a traves de los lobulos anteriores de la hipofisis     (adenohipofisis). Estimula la formacion de anticuerpos(mayor resistencia a las enfermedades. Efecto antitoxico en el metabolismo celular. Inhibe las necrosis hepatica y la degeneracion muscular. Actua en la sintesis del acido ascorbico, de los aminoacidos sulfurados y de los acidosnucleicos.

SINTOMAS CARENCIALES: Debido al efecto multiple de la vitamina, su deficit se refleja en gran numero de alteraciones. Defectos en la musculatura del corazon y el esqueleto. Trastornos de la fertilidad en machos y hembras. Alteraciones del sistema circulatorio y nervioso(encefalomalacia), diatesis hemorragica (fuerte perdida de plasma). Afecciones hepaticas(necrosis).

FUENTES: Granos de cereales, aceite de higado de bacalao, harina de pescado, y grasas.

DOSIS: 40 UI por Kg de alimento (pollos).
 

VITAMINA H  ( Biotina)
Aislado por Kogl, Tonnis en 1936. Participa como coenzima en una serie de reacciones metabolicas (carboxilaciones) importantes en la sintesis de los acidos grasos, la gluconeogenesis e indirectamente la sintesis proteica.

SINTOMAS CARENCIALES: Segun la gravedad y duracion del deficit se observan sintomas diferentes: retraso del crecimiento, trastornos de la fertilidad, mal plumaje, inflamaciones de la piel junto al pico, en las patas y en los dedos, caida de la pluma. Sindrome del higado graso.

FUENTES: Visceras de animales, yema de huevo, aceite de mani.
 

ACIDO NICOTINICO/NICOTINAMIDA (Niacina)
Aislado por Huber en Alemania en 1867. Son elementos constituyentes de las coenzimas NAD y NADP que intervienen en reacciones metabolicas vitales para todas las celulas vivas (hidratos de carbono, grasas y proteinas). Por lo tanto el acido nicotinico y la nicotinamida ejercen una funcion clave en todo el metabolismo. Tambien son indispensables para la funcion normal de la piel y de los organos digestivos.

SINTOMAS CARENCIALES: Alteraciones cutaneas y enfermedades del aparato digestivo, retraso del crecimiento, trastornos en el desarrollo del plumaje, disminucion de la actividad ponedora y de la capacidad de incubacion. Engrosamiento de las articulaciones tibiotarsianas. Inflamacion y ulceracion de las mucosas.

FUENTES: Higado, carne, aceite de pescado, pescado, pan cereales integrales, frutas secas y legumbres.
 

COLINA
Aislada por Streker en 1862. Es necesaria para la formacion de fosfolipidos(lecitina) e imprescindible para el transporte y el metabolismo de las grasas. Participa en la transmision de los estimulos nerviosos, ya que interviene en la formacion de la acetilcolina. En forma de fosfolipidos, forma parte integrante de las celulas cartilaginosas.

SINTOMAS CARENCIALES: Trastornos en el metabolismo de los lipidos, con degeneraciones grasas en el higado(higado graso). Deformaciones de las articulaciones y de los huesos (perosis en las aves). Aumento en la tasa de mortalidad de los polluelos.

FUENTES: Yema de huevo, grasas vegetales y animales.
 

ACIDO FOLICO (Folacina)
Aislado del higado por Pfiffner y Stokstad en 1943. Al igual que la Vit B12, son esenciales para la dieta. Su deficit produce una sintesis defectuosa del DNA, en cualquier celula que intenta la replicacion cromosomica y la division celular. Como los tejidos de mayor indice de recambio celular muestran los cambios mas notables, el sistema hematopoyetico es particularmente sensible al deficit de estas vitaminas. Siendo clinicamente el primer signo la anemia megaloblastica.

SINTOMAS CARENCIALES: Retraso del crecimiento, mal plumaje y despigmentacion, tasa de eclosion menor y aumento de la mortalidad embrionaria, perosis y formacion de picos cruzados.

OJO….LAS SULFAMIDAS SON ANTAGONISTAS TIPICOS DEL ACIDO FOLICO,POR LO QUE SU ADMINISTRACION INCREMENTA SENSIBLEMENTE LAS NECESIDADES DEL ACIDO FOLICO.

FUENTES: Vegetales verdes frescos, higado, levadura de cerveza y frutas.

DOSIS: 8-1.2 mg/kg de alimento (pollos), 1 mg/Kg de alimento (adultos).
 

VITAMINA K (menadiona)
Descubierta por E.Dam en 1929. Influye en la sintesis de las proteinas, a nivel hepatico como catalizador en la formacion de protombina. Actua como transportador de electrones en la cadena respiratoria y en la fosforilacion oxidativa, es decir, actua en el metabolismo celular.

SINTOMAS CARENCIALES: Alteracion del tiempo de coagulacion sanguinea, pequeñas heridas producen la rotura de vasos sanguineos, causando fuertes hemorragias. Muerte embrionaria al final del periodo de incubacion. Hemorragias masivas subcutaneas.

FUENTES: Hojas verdes frescas e higado.
 

MINERALES
Los minerales inorganicos son necesarios para la reconstruccion estructural de los tejidos corporales ademas de que participan en procesos tales, como la accion de los sistemas enzimaticos, contraccion muscular, reacciones nerviosas y coagulacion de la sangre.

Estos se dividen en dos clases:
MACROELEMENTOS: Calcio, fosforo, magnesio, sodio, hierro, yodo y potasio.
MICROELEMENTOS: Cobre, cobalto, manganeso, flour y zinc.

CALCIO
Aislado por Davy en 1808. En un 99% se encuentra en los huesos, el 1% restante se encuentra en los tejidos suaves y fluidos del cuerpo y en esencial en el funcionamiento del sistema nervioso, cardiaco y la actividad muscular. Disminuye la permeabilidad de las membranas celulares.
SINTOMAS CARENCIALES: Retardo del crecimiento, fracturas espontaneas, huevos sin cascara. Alteracion del tiempo de coagulacion.

FUENTES: Concha de ostion, roca fosforica, harina de hueso.
 

FOSFORO 
Descubierto por Brandt en 1969. En un 75 % esta presente en los huesos, el 25% restante en tejidos suaves, como fosfoproteinas, nucleoproteinas, fosfolipidos, que son esenciales en la estructura organica, transporte de nutrientes y utilizacion de energia.

SINTOMAS CARENCIALES: Crecimiento lento, apetito pobre, reducida utilizacion de energia, huesos fragiles, conversion alimenticia baja, baja concepcion.

NOTA: La relacion Ca:P debe ser lo mas exacta posible, ya que el exceso de uno precipita al otro a nivel intestinal evitando su absorcion (raquitismo).

DOSIS: 1 gramo de Ca y P en un litro de agua.
 

MANGANESO
Descubierto por Davy en 1808. Cerca del 60% se encuentra en los huesos y la funcion vital es la ser activador de enzimas envueltas en el intercambio de energia. Tambien esta envuelto en la transmision de la excitabilidad neuromuscular.

SINTOMAS CARENCIALES: Presenta sintomas similares a los de hipocalcemia, irritabilidad, convulsiones.
 

Existen ademas, muchos otros constituyentes de los alimentos que segun se ha afirmado, son necesarios. Según el texto RDA 1980, estas sustancias pertenecen a 4 clases:

1.-Las conocidas como esenciales para algunos animales, como el niquel, vanadio y silicio.

2.-Sustancias que actuan como factores de crecimiento unicamente, para formas inferiores de vida como el acido paraaminobenzoico, la carnitina y el acido pimelico.

3.-Sustancias alimenticias que se consideran vitaminas pero cuyas acciones son probablemente farmacologicas o no existen como rutina, cuyas supuestas acciones antihemorragicas, no se han demostrado.

4.-Sustancias sin pruebas cientificas de accion nutriente, como EL ACIDO PANGAMICO (mal llamado VIT B15), Y LAETRIL (MAL LLAMADO VIT B17).

Quien alguna vez no se ha “cabreado” por no tener un gallo con la muda terminada para llevarlo al palenque?. Voy a difundir unos metodos, para tratar de ayudar al que desconoce, que este proceso natural, se puede controlar.

El decidir cuando a unos gallos se les quiere forzar la “muda”, debe de hacerlo el propio gallero, apreciando las ventajas que pudiera adquirir al acudir a los palenques cuando empieza la temporada, bien con el gallo que ha terminado la muda, o con el que tu has hecho mudar por interesarte estar en ese evento con un buen gallo.

A continuacion describire varios metodos:
 

METODO FARMACOLOGICO
 

Incorporamos a la dieta del gallo uno cualquiera de los siguientes productos. Cualquiera de ellos inducen la muda de forma rapida y son: la Progesterona, que es una hormona, que per se, se basta para que el ave a la semana empiece a mudar.Otro es el anovulatorio Methallibure, que es de efecto fulminante, otro producto que se puede añadir a la dieta es el acetato de clormadinona, no tan efectivo. Este metodo farmacologico no se ha usado nada mas que en forma experimental y se ha desechado por miedo a que pudiera quedar residuos en huevos o carne.
 

METODO NUTRITIVO
 

Aqui se trata de modificar la concentracion de los iones esenciales en la alimentacion del gallo. Como primera medida reducimos drasticamente el calcio y el fosforo incluso se llega a eliminar totalmente, suprimido de la dieta el inicio de la muda puede aparecer a la semana. Otro metodo seria la reduccion del sodio, la sal habria que quitarla de cualquier mezcla de alimento que se hiciera, hay que tener en cuenta que en todos estos metodos  habria que elegir, granos o compuestos, que carecieran de todo lo que estoy diciendo y por ultimo en este metodo nutritivo estaria el añadir a la dieta el zinc usandolo al 2,5% este seria quiza el mas peligroso, pues teoricamente se basa en una pequeña intoxicacion, que provocaria la muda en poco tiempo.
 

METODO DE MANEJO
 

Se trata de producir en el gallo un stress muy fuerte de tal forma que el gallo lo acuse de inmediato. La mecanica del manejo es la siguiente:
1. Tener completamente a oscuras durante una semana al gallo que se le va a forzar la muda.
2. Cada dia se le da de comer media racion, y agua, lo que quiera durante los 5 o 10 minutos que se le deja en penunbra, para que pueda hacerlo.
3. Pasada esta semana, se le va dando luz dia a dia, aumentando 10 minutos hasta llegar a tener luz durante 6 horas y a oscuras el resto del dia.
4. La comida es racion normal de maiz o trigo, sin vitaminas ni otros aditivos.

En aproximadamente un mes y medio o dos, el gallo cambiara y practicamente tendra todas sus plumas crecidas. Al mes y medio, aun no habiendo terminado se le saca a tierra, para que la pluma tome brillo al bañarse en ella.

Durante este tiempo es aconsejabledar la siguiente formulacion que expongo:
Para 100 c.c. de agua añadir Colina 20 grs,  Metionina 8 grs, Vitamina B6 2 grs, Nicotinamida 5 grs, y Pantotenato Calcico 5 grs. Este metodo lo empleo todos los años con algunos gallos y me va muy bien. Doy 15 gotas de este producto por 15 dias seguidos, en la bebida, o en la comida. Descanso 5 dias y vuelvo a repertir el tratamiento hasta terminar la muda. Aconsejo a todos que den este producto aunque sus gallos tengan una muda normal, ya que sacan una pluma sedosa de exposicion.

He leído los diferentes métodos para la muda que han estado recomendando para los gallos de pelea y dichas técnicas se utilizan en las aves comerciales para la producción de huevo. Tomen en cuenta que el gallo de pelea es diferente a las ponedoras y su fin zootécnico es el combate. Las aves de combate cuando están en la muda tienen un alto requerimiento de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales para poder metabolizar el alimento y producir la keratina y la cera que necesitan para la pluma. Además, es una época en que necesita descansar y no
necesita de tanto manejo con las manos mientras esta atravesándo por este periodo. Su organismo destina una gran cantidad circulación sanguínea para nutrir y eliminar los desechos que conlleva la formación de la pluma.

Si van a jugar y apostar dinero con sus aves no es necesario forzar la pluma. Lo que se necesita es estimular el metabolismo del ave para que esta pueda tener una pluma sana, fuerte, flexible, sedosa y brillante. Esto se realiza con excelente nutrición con granos y semillas que tengan proteínas metabolizables y de fácil digestión, desparasitaciones internas y externas, tratamientos preventivos contra coccidias, pisos limpios y blandos donde puedan revolcarse a diario, un poco de estiercol no les hace ningún daño. Carbohidratos balanceados que no provoquen almacenamiento de grasas innecesarias para que no se pongan gordos. Vitaminas y minerales para ayudar a metabolizar el alimento al máximo y/o ofrecerles leguminosas como la alfalfa, trebol o simplemente zacates verdes, frutas o verduras. En zonas de mucho calor los preparados de electrolitos, amino ácidos y minerales en el agua son de mucha ayuda  en el tiempo de la muda.

La prevención de enfermedades respiratorias comunes en tiempos de pluma pueden prevenirse con productos como el Aquayodol (Bayer) o semejantes en el agua de bebida. También existen en el mercado un sin número de estimulantes del metabolismo para ayudar a las aves de combate en presentaciones de comprimidos, tabletas, soluciones orales e inyectadas.

Las aves de combate no tienen glándulas para sudar como nosotros (solamente jadean) y el equilibrio hídrico (humedad) solamente lo mantienen con el agua ingerida y la que obtienen del metabolismo del alimento ingerido (homeostasis). Tómenlo en cuenta antes de aplicar métodos forzados para la muda que se aplican en gallinas ponedoras. Nuestros gladiadores emplumados son seres vivos como nosotros, tienen cinco sentidos y un cerebro que integra toda la información recibida de nuestro medio ambiente.

Dar un curso sobre bioquímica en este foro no es fácil.  Pera trataré de explicarles algo brevemente. Tanto la triyodotirosina (T3) y la tiroxina (T4) son alfa amino ácidos precursoras de las hormonas tiroideas que tienen
mucho que ver con la producción de melanina, el metabolismo del calcio y por ende con el inicio de la muda y la formación de plumas que es proteína o mejor dicho keratina. Nuestra naturaleza es muy sabia y hay muchas cosas
que los humanos todavía no conocemos.

La mayoría de los estudios realizados sobre la muda en aves se han realizado en aves comerciales y no en gallos de pelea y no me atrevo a decir que sea diferente por no contar con elementos científicos que me apoyen. Sin embargo, sabemos que los días luz varián dependiendo del lugar en que nos encontremos.

La gallina está en el mismo rango que la vaca lechera en cuanto a su potencialidad productora. En un año produce hasta 4 veces la cantidad de materia seca que contiene su cuerpo. Esto significa un metabolismo intenso y una demanda nutritiva muy alta. El huevo tiene aproximadamente la siguiente composición, agua, 66%, proteínas, 13%, grasa, 10.5, cenizas 10.5%. Estas cifras revelan que además de la demanda energética, existen grandes necesidades de proteínas y, especialmente de materias minerales. La producción del huevo requiere de la aportación de varias vitaminas. Además de la necesidades nutritivas que se requieren para la formación de huevo propiamente dicho, hay las correspondientes a la formación de un pollito que pueda desarrollarse vigorosamente.

La suficiencia del contenido de proteínas en la dieta se juzga por el número y tamaño de los huevos producidos y la conservación del peso del ave, basta que la dieta contenga de un 15 a 16 por ciento de proteína. En la práctica, se consigue aportar proteína de calidad apropiada incluyendo en la dieta productos tales como la leche descremada, harina de pescado o de carne, harina de soya y otros.

El huevo contiene por término medio dos gramos de calcio y 0.12 gramos de fósforo. Casi todo el calcio se encuentra en el cascarón que consiste principalmente en carbonato de calcio, mientras que el fósforo se halla concentrado en la yema combinado con proteínas. Debido a la gran cantidad de calcio de la cáscara, la demanda de ese elemento en la gallina es varias veces mayor que la de cualquier otra especie. La intensidad del metabolismo se refleja en que la concentración del calcio en la sangre se duplica durante el período de puesta. La deficiencia de ese elemento se traduce en cáscaras más delgadas, fuerte desgaste de los huesos de las gallinas y disminución en la postura de huevos. La deficiencia de fósforo produce también el mismo efecto sobre la gallina y sobre su producción. Aunque la cantidad necesitada de ese elemento es mucho menor que la de calcio, no existen mamíferos, en ninguna circunstancia que tengan una demanda de fósforo tan alta como la de la gallina. La cantidad de hierro que necesita la gallina en postura es mucho mayor que la demanda de mantenimiento, puesto que un huevo tamaño normal contiene 1.1 mg de ese elemento, además es necesario que el alimento de la gallina en postura contenga sal común en una cantidad aproximada de 0.5 por ciento.

Por años recibía las revistas norteamericanas “Gamecock” y “Grit & Steel”. Aunque estas son mas para el castador de gallos americanos, he aprendido mucho del alimento y cuido en general del gallo de riña de cualquier tipo.

Estudios científicos revelados en tales revistas (y los propios resultados) indican que al ave de combate se les debe proporcionar un alimento que contenga de 14% a 17% de proteína. De pollitos se les puede dar mas pero ya adultos esto es el mínimo.

Esta es la mezcla que hago en que me proporciona tal porcentaje:

Comida de perro seca en bolitas pequeñas (contiene carne y harina de hueso).
Avena.
Trigo
Maíz
Millo
Semillas de Girasol
Pelotilla pre-mezclada (que contenga el fríjol de solla, maíz, etc.).
Para lograr el porcentaje ideal, tomen en cuenta lo siguiente:

El millo, trigo y el maíz contienen 8% de proteína.
La avena contiene el 10% de proteína.
La comida de perro es del 28% de proteína.
Las semillas de girasol son del 15% de proteína.
Las pelotillas mezcladas contienen 14% de proteína.
Para tener el porcentaje ideal se hace la siguiente mezcla:

Mitad de pelotillas, y de comida de perro. Esto nos da un 21% de proteína
(14+28=42, 42 divido por dos = 21).
La otra mitad es en igual proporción de trigo, maíz, avena, millo, y semillas de girasol. Esta tiene un porcentaje de casi 10% de proteína pero es muy alto en carbohidratos que también es esencial para el gallo competidor.
La combinación de las dos mezclas anteriores te da el 15% de proteína que es ideal (20+10=30, 30 divido por dos es 15%). Además es rica la variedad de comida y le proporciona muchas vitaminas. 
En preparación le puedes dar algo mas (huevo, frutas, o la bola caribeña), pero el alimento que menciono en este tratado es fundamental. Esto les da gallos muy fuertes que se ponen fácilmente y resisten mucho mas en el fondo de la pelea.

Las Vitaminas solubles en grasa como la A, D, E y K permanecen dentro del cuerpo de nuestras aves por algún tiempo, lo cual permite que su cuerpo las utilice cuando sea necesario.

En cambio, las Vitaminas solubles en agua como las del complejo B, solo son utilizadas en las cantidades que el cuerpo necesita cuando las recibe, y el resto son desechadas en los excrementos. De allí que hay que administrar las Vitaminas B con mayor frecuencia que las otras.

Una inyección de 1/2 cc de Vitamina A y D permanecerá en el cuerpo del ave por unas tres semanas. Hay que administrarla intramuscularmente en la pechuga, introduciendo la aguja con algo de profundidad ya que algunas aves sufren una reacción a estas vitaminas y se les produce una lesión en el sitio de la inyección.

Como las Vitaminas B no son almacenadas por el cuerpo, se les puede inyectar 1/4cc dos veces por semana. Cuando el ave recibe esta inyección, su sistema usa la cantidad de la vitamina que necesita y expulsa el resto en sus excrementos.

Durante la muda, es preferible administrar Vitaminas en el agua de bebida, para no manejar las aves. Se mezclan dos sobres de una buena Vitamina soluble para aves con un sobre de Vitaminas A, D, y E solubles en un jarro limpio y con tapa. Luego se prepara a razón de una media cucharadita de la mezcla Vitamínica soluble por cada galón de agua y se les da de tomar tres veces por semana.

Este tema es de suma importancia para el buen casteo, la cría exitosa, y la preparación adecuada del gallo. La buena alimentación de sus padres para engendrarlo, seguida por la buena alimentación que recibe desde pollito hasta que se presenta en el redondel juega un papel critico en su éxito en la cancha.

En esta era de grandes avances tecnológicos, médicos, etc., en un gran numero de países tenemos la buena fortuna de poder comprar comidas especializadas para el buen desarrollo y mantenimiento de nuestras aves.

Lo primero que debe hacer el novato es investigar la disponibilidad de estas comidas para hacer el mejor uso de ellas y proporcionarle a sus aves una dieta adecuada en las diferentes etapas de su vida.

La era de utilizar las famosas pelotas (cuyas formulas secretas heredamos de nuestros antepasados que no contaban con las ventajas que tenemos hoy en día), como el alimento básico es cosa del pasado. Hoy en día sabemos que la mayoría de ellas carecen de todos los elementos alimenticios que necesita el ave para su mantenimiento y por ello no deben usarse como el alimento fundamental diario, sino más bien como postre y de vez en cuando. El ave necesita una mezcla de comida completa que contenga al menos el mínimo nivel de los nutrientes esenciales que su cuerpo requiere diariamente para mantener sus funciones básicas, y con ello la buena salud.

En la alimentación de nuestras aves, hay que ponerle mucho hincapié al porcentaje de proteína que contiene la mezcla. Esto es fundamental, ya que si no les brindamos el nivel de proteínas adecuado, el ave no se desarrollará debidamente ni podrá sobrepasar los periodos de estrés de la reproducción, la muda o pelecha, y la preparación, al mismo tiempo que mantiene sus funciones corporales normales.

Las proteínas son uno de los componentes principales de los tejidos del ave y están en la sangre, los músculos, los diferentes órganos, la piel, los tendones, huesos, uñas, plumas, etc.

Se conocen dos clases de proteínas: la que proviene de las plantas o proteína vegetal, y la proteína animal. El ave requiere de ambas en su dieta, pero la de mayor importancia es la proteína animal porque es la que contiene los aminoácidos y la vitamina B-12 que necesitan. La manera más fácil de incorporar proteína animal en la mezcla alimenticia es añadiéndole comida para perros seca en forma de pelotilla pequeña, para que constituya del 10% al 15% de la mezcla total.

Para producir huevos fértiles para el empolle, LOS REPRODUCTORES necesitan una dieta con un 18% de proteína, y una buena multivitamina en el agua de bebida. Hay que tomar en cuenta que una vez que la gallina pone el huevo no tiene manera de suplirle más nutrientes al embrión, por lo tanto hay que darle la nutrición necesaria para que además de mantener sus funciones normales pueda dotar a cada huevo con los nutrientes necesarios para su buen desarrollo durante los 21 días de incubación.

Las vitaminas juegan un papel clave para el buen desarrollo del embrión. Una deficiencia de Vitamina E ocasionara la muerte del embrión en el 4to día de incubación. Si carece del nivel adecuado de Vitamina B12, fallecerá al 17avo día de incubación. La deficiencia de Vitamina K, Ácido Pantoténico, Biotina o Manganesio le ocasionara la muerte en sus últimos días de incubación. Una deficiencia de Calcio, Cobalto, Vitamina D3, B2, B6 y Ácido Fólico afectara la incubación exitosa de los huevos. Por esto es indispensable darle el suplemento multivitamínico en el agua de bebida a los reproductores.

Además de la comida balanceada y la multivitamina en el agua, la gallina necesita acceso libre a Calcio, ya que la puesta de cada huevo le roba 7 gramos de este mineral de su cuerpo. Para esto se le mantiene un comedero lleno de una mezcla de concha molida con piedrillas de grit, a razón de 3 partes de la concha molida por 1 parte de piedrillas de grit.

Desde que nacen hasta las 8 semanas de edad, LOS POLLITOS requieren un mínimo de 20% de proteína en su dieta. Pasados de esa edad y desarrollándolos en libertad se les puede bajar a un 18%. Una vez que los levantamos de los campos para enjaularlos se les reduce gradualmente a un 16%, dependiendo de como responden a juicio del criador.

Para el buen MANTENIMIENTO DEL AVE el resto del tiempo, la dieta necesita contener del 15 al 16% de proteína.

Durante el periodo de la MUDA O PELECHA hay que subirles el porcentaje de proteína en la mezcla a un 18%. Las plumas se componen de un 85% de proteína, y para que las aves desarrollen un plumaje fuerte y lustroso, hay que proveerles el nivel de proteína que necesitan.

En la PREPARACIÓN del gallo cuando los sometemos al estrés de los ejercicios y el manejo diario, hay que subirles la proteína en la mezcla al 18% para evitar que pierdan musculatura a consecuencia del aumento en su actividad física. Si no se la compensamos en la dieta, su sistema la robara del cuerpo y notaremos una perdida de pechuga, muslos, etc.

Para CALCULAR EL PORCENTAJE DE PROTEÍNA en la comida, necesitamos saber la cantidad (el peso) y el porcentaje de proteína de cada ingrediente en la mezcla.

Usemos el ejemplo de una mezcla total de 125 libras que consiste de:

50 libras de concentrado de Pellets con 20% de proteína.
50 libras de Alimento para Palomas Mensajeras con 17% de proteína.
25 libras de Hen Scratch (trigo/avena/cebada/maíz) con 10% de proteína.

Primero dividimos la cantidad de cada ingrediente por la cantidad total de la mezcla y multiplicamos por 100 para sacar el porcentaje de cada ingrediente en la mezcla. Luego multiplicamos estos resultados por el porcentaje de proteína de cada ingrediente, y sumamos las cantidades que resultan para obtener el porcentaje total de proteína en la mezcla.

Pellets - 50 lbs / 125 lbs x 100 = 40.00 x .20 = 8.0%
Alimento para Palomas-50 lbs/ 125 lbs x 100 = 40.00 x .17 = 6.8%
Hen Scratch - 25 lbs/ 125 lbs x 100 = 20.00 x .10 = 2%

Sumamos los resultados - 8% + 6.8% + 2% = 16.8%. En este caso la mezcla contiene un 16.8% de proteína. Para aumentarle el contenido de proteína, solo tendríamos que incrementar la cantidad total de Pellets en la mezcla o añadirle la cantidad adecuada de un cuarto ingrediente como por ejemplo la comida seca de perro.

El dar a nuestras aves una alimentación sana y racionalmente combinada, se traducirá siempre en una positiva ganancia para el criador, puesto que la alimentación será mucho más económica y las enfermedades gastro-intestinales se reducirán al mínimo. El cuido del Gallo de Pelea representa para el cuidador un continuo gasto sobre todo en la alimentación. Para el gallo significa un continuo gasto de energías y es imposible concebir cualquier actividad del animal sin que haya un desgaste de fuerza. La fuerza es sólo una transformación de la materia, pero sólo el gallo, puede únicamente producirla a costa de su propia sustancia y de los elementos que en sí encierra.

La importancia de la alimentación, es primordial en el cuido del gallo de pelea, ya que esta le proporciona los elementos indispensables para su mayor desarrollo y su reproducción. El gallo mal nutrido, consume su propia substancia, enflaquece y se vuelve rápidamente un animal incapaz de salir adelante en una pelea por más cuido que se le dé, si no se le dio una correcta alimentación desde que salieron del cascarón. La acción de una buena alimentación durante el período de crecimiento se hace sentir sobre el aumento de la masa muscular y sobre el rápido desarrollo de todos sus órganos y del animal en sí. Durante todo el curso de su vida su influencia será preponderante para hacer que el animal dé el todo en la gallera.

COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Entre los grandes grupos que tienen una acción nutritiva se encuentran:

1. PROTEINAS
2. GRASA E HIDRATOS DE CARBONO
3. SUBSTANCIAS MINERALES
4. VITAMINAS
5. AGUA

PROTEINAS: Las proteínas es una necesidad vital en la dieta del animal. Sin embargo, no es la proteína por sí misma la que se necesita, sino los Aminoácidos que son la materia prima de las proteínas. Los Aminoácidos combinados con el nitrógeno forman miles de proteínas diferentes, los cuales además de contribuir con la producción de las proteínas, también ayudan a la digestión de estas. Estas substancias se dividen en Albúminas y substancias no Albuminosas, siendo la suma de las dos, lo que da la cantidad de proteína bruta en el alimento. La acción que ejerce la Albúmina en el organismo es de mucha importancia, pues es ella la que forma todos los tejidos del animal (músculos, órganos internos, plumas, células óseas, etc.); ninguna de las otras substancias (no Albuminosas, Grasas e Hidratos de Carbono, etc.) pueden dar nacimiento a las células que forman los tejidos del cuerpo o regenerarlas. Las substancias no Albuminosas actúan al igual que las Grasas e Hidratos de Carbono; la cantidad de ellas, que generalmente contienen los alimentos, es poca. Entre las materias proteínicas más importantes están; caseína y la Albúmina de la leche, la albúmina de la carne, la albúmina de la clara de huevo, el gluten de los cereales, las albúminas de las leguminosas, etc. Lo que hay que tomar en cuenta es que los alimentos ricos en proteínas engordan al animal, ya que las proteínas no ayudan a quemar las grasas almacenadas en él.

GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO: Las Grasas representan los alimentos más concentrados para el sostenimiento de la vida, es decir; colaboran con la producción de calor, desarrollando el doble de calorías o sea doble valor alimenticio, pero el exceso de grasa, el animal lo fija en su cuerpo. Entre los granos más ricos en grasas se encuentran el Maíz y la Avena molida. Existen también los “Manipuladores de Grasas” (Lipotrópicos), cuya principal función es la de prevenir la acumulación anormal o excesiva de grasa en el hígado. Todo animal que contenga un alto índice alimenticio deíeíneínas, necesitdetos “Manipuladores”. Los Lipotrópicos aumentan la producción de lecitina en el hígado, lo cual mantiene más soluble el colesterol, desintoxica el hígado y aumenta la resistencia a las enfermedades al ayudar a la glándula timo a desempeñar sus funciones. Una buena fuente natural de Lecitina son los Huevos; que además de poseer la composición proteica más perfecta, ayudan a la asimilación de las grasas por su contenido de Lecitina. Y lo que es más importante; Elevan los niveles de Lipoproteínas de alta densidad las cuales disuelven el colesterol y puede transportarlo fácilmente a través de la sangre sin obstruir las arterias.

SUBSTANCIAS MINERALES: Todos los alimentos contienen substancias minerales, las cuales existen en casi todos los órganos de animal, siendo por lo tanto indispensables para la vida. La pobreza de sales minerales en el animal trae como consecuencia trastornos generales en la salud del animal, donde se puede ver fácilmente cuando el animal tiene debilidad en las patas, calambres, etc., así como también la carencia de Acido Fosfórico (entre otros) produce el raquitismo, fragilidad de los huesos y otros trastornos. Donde los alimentos de origen animal son más ricos en sales minerales que los de origen vegetal.

VITAMINAS: Son substancias naturales que se encuentran en el organismo, pero la mejor agente vitamínico de que disponemos es el SOL, alimentos absolutamente privados de vitaminas adquieren propiedades vitamínicas después de una exposición del animal a la luz solar, y las propias grasas del cuerpo del animal que son alcanzadas por los rayos ultravioletas del Sol, dan nacimiento a vitaminas bajo la acción de dichos rayos. Entre los alimentos que contienen más vitaminas, están entre otros; el hígado de bacalao, levadura de cerveza, la alfalfa, yema de huevo, etc. Las vitaminas regulan el metabolismo del animal a través de sistemas enzimáticos, donde una simple deficiencia de tan solo una de ellas, puede poner en peligro a todo el cuerpo.

AGUA: El agua es el principal nutriente más importante para el organismo, ya que por lo menos un tercio del peso del gallo está compuesto por agua. Un animal puede vivir días sin comer pero no sin agua. El agua es el mejor solvente de todos los productos de la digestión y esencial para remover las substancias de desecho. En mi opinión en particular, al gallo se le debe dejar de beber el agua que quiera, retirándole el envase con agua por las noches. El sabrá la cantidad de agua que necesita.

LOS ALIMENTOS MAS UTILIZADOS

Entre la composición química de los alimentos más usados en la alimentación del gallo de combate están:

EL TRIGO: Contiene Vitaminas C, E, K, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso, Hierro, Zinc, Sodio, y Cobalto.
Es excelente alimento y el más utilizado a nivel Mundial, tiene una capa protectora exterior - salvado -, y una segunda capa que recubre al grano, rica en Aminoácidos, Sales minerales y Vitaminas, particularmente del grupo B, además de mucha fibra. También ayuda a la Coagulación de la Sangre. Un aspecto que hay que tomar en cuenta es que para poder realizar el mecanismo de coagulación de la sangre, se requieren trece proteínas diferentes; la vitamina K exige hacer cuatro de los trece. Una deficiencia de esta vitamina retarda el proceso de coagulación, propiciando las Hemorragias. Sin embargo, no debe ingerirse diariamente porque el Cuerpo la Almacena. La deficiencia de vitamina K puede ser causada por la ingestión de Mycotoxins, una toxina producida por especies del molde encontradas en algunos alimentos. La Mycotoxins son toxinas sumamente potentes y pueden tener efectos significantes en varios sistemas del organismo en el cuerpo. Hay que evitar darle al gallo alimento mohosos. Otra causa común es el uso de antibióticos que destruyen la población microbiana del tracto intestinal. Por ejemplo, los pollos con coccidiosis sufren una pérdida de sangre crónica y se tratan a menudo con drogas de Sulfa fuertes que limpian la población bacteriana saludable. Por lo tanto se recomienda ampliamente vitamina K después del tratamiento del antibiótico.

LA AVENA: Cada 100 gramos producen: 385 calorías y contienen 13 mg. de proteínas; 3.8 mg. de Calcio, 0.5 mg. de Vitamina B1, 0.1 mg. de B2 y 1.3 de Niacina. También es rica en Vitamina E, Fósforo, Yodo, Cobre y Silicio.
Es menos engordador que el Maíz y tiene una acción vigorizante, y dado su tenor en materias proteicas, muy útil para la postura de las gallinas. Es uno de los Cereales más ricos, reduce el Colesterol, actúa sobre los órganos urinarios y los músculos cardíacos, entre otros. De todos los Cereales, es el que contiene el valor calórico más elevado; su nivel de proteínas es tan alto como el del Trigo, y contiene una cantidad considerablemente mayor de Grasa y Calcio. Como fuente de Yodo, es vital para el buen funcionamiento de la Glándula Tiroides.

LA CEBADA: Rica en Proteína, Albúmina Vegetal, Azúcares Naturales, Féculas, Grasa, Calcio, Hierro, Fosfato de Cal, Vitamina B1, Riboflavina, Niacina y una pequeña cantidad de Gluten.
Es muy buena como alimento nutritivo y fortalecedor. Es muy valiosa para los enfermos que tienen poca digestión y para los pollos pequeños.

EL MAIZ: Cada 100 gramos contienen 5 mg de Calcio.
Es en general la base de la ración diaria en el alimento de nuestras aves. Hay muchos tipos de maíz: blancos, morochos y amarillos, siendo este último el más usado, por su mayor concentración de calcio. Es un alimento muy útil por su alto rendimiento en substancias nutritivas y gran productor de calor, por lo que es conveniente darle mayor cantidad en invierno que en verano. Pero no se debe dar en demasía y que no sea maíz nuevo, puesto que causa desarreglos digestivos e intestinales y engorda muy rápido a las aves, pues su relación nutritiva es muy elevada en Hidratos de Carbono. Es más pobre que el Trigo, la Avena y el Centeno en varios nutrientes, pero contiene mayor cantidad de Calcio que ninguno.

EL MIJO: Contiene Proteínas, diez Aminoácidos esenciales y Lecitina, Riboflavina, Tiamina, Vitamina A y C, Potasio, Sodio, Magnesio, Hierro y Flúor.
Es más rico en Vitaminas, Minerales y Grasas que cualquier otro Cereal. Se suele dárselo a los pollitos, pero su envoltura es muy dura y un poco difícil de digerir.

LA ALFALFA: Contiene Ocho enzimas esenciales, cada 100 gr. contiene 8.000 UI de vitamina A y de 20.000 a 40.000 unidades de vitamina K, vitaminas B6, E, U y D, y suficiente cantidad de Calcio y Fósforo.
La Alfalfa es un gran cicatrizante de heridas por su alto contenido de vitamina K y garantiza el crecimiento de huesos fuertes y también es un buen laxante y diurético natural. Por poseer vitamina U, estimula el apetito y enfermedades del estómago.

LA LEVADURA DE CERVEZA: Contiene todas las vitaminas del grupo B (con excepción de la B12), 16 Aminoácidos, 14 Minerales, y más de 17 Vitaminas (a excepción de la A, la E y la C).
La Levadura en sus tres fuentes naturales (Levadura de Cerveza, Suero y Levadura Líquida) puede ser considerada un alimento completo. Es una de las fuentes más ricas de Hierro orgánico y una mina de oro de minerales y aminoácidos. Puesto que la Levadura contiene gran cantidad de Fósforo, es aconsejable dárselo al gallo con un poco de leche, ya que el Fósforo – a pesar de ser compañero de trabajo del Calcio – puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo.

EL GRIT: Aunque el “Grit” no es un alimento, es indispensable para el gallo. Son piedrecitas de pequeño tamaño y de aristas cortantes, las cuales juegan un papel fundamental en la correcta digestión del animal. Estas piedrecitas actúan como dientes cortantes dentro de la mollera del gallo ayudando a la trituración de los granos y por ende facilitando la digestión y un mayor aprovechamiento de los diferentes nutrientes de los alimentos. El gallo carece de jugos gástricos que lo ayuden a digerir los alimentos y la mollera actúa como una trituradora de alimentos.

SARDINAS: Contiene Vitamina D (Fósforo, Calcio), gran cantidad del grupo B en especial B12 y B6, Acido Fólico.
Cuando los Rayos Ultravioleta entran en contacto con la Piel, y se combinan con los Aceites Naturales, se produce La Vitamina D, la cual a su vez produce grandes cantidades de Calcio y Fósforo, que son muy buenas para el Crecimiento y Desarrollo de los Huesos. La Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos, y es buena para el Sistema Nervioso en General, aumenta la energía y mejora el balance. La Vitamina B6 es Esencial para el Metabolismo de las Proteínas, Grasas y los Carbohidratos, además es Magnífica para los Vasos Sanguíneos. El Acido Fólico Incrementa la Producción de Glóbulos Rojos y mejora el Funcionamiento Intestinal.

EL CORAZON DE RES: Contiene Vitamina B1, B2, B3, B6, B12, Acido Fólico, Acido Pantoténico.
En este tipo de fuente alimenticia no se alojan tantos parásitos como en el hígado. La Vitamina B1 es muy eficaz para el Corazón y el Sistema Nervioso, además regula el metabolismo, favorece el crecimiento, ayuda a la digestión de los carbohidratos. El Acido Pantoténico Ayuda al Organismo a Convertir Carbohidratos, Grasas y Proteínas en Energía. La Carencia de Acido Fólico puede producir Anemia perniciosa, Trastornos en las Células y en los Tejidos. Una Deficiencia del Acido Pantoténico produce desbalance en la coordinación de las Ideas y problemas Gastrointestinales.

EL HIGADO DE RES: Contiene Vitamina A, Complejo de Vitamina B: ( B2 , B 3, B12 ), Vitamina E.
Cabe destacar que por poseer un alto contenido proteico, esta fuente de alimento animal es ideal para alojar mayor número de parásitos que pueden perjudicar al gallo. La vitamina A: Fabulosa para la Vista y los Sistemas digestivos, respiratorio y nervioso. También mantiene en buen estado las capas externas de los tejidos y los órganos. El exceso de esta Vitamina es almacenada en el Hígado, el cual la libera cuando el Organismo la necesita. Vitamina B2: Esta Vitamina es indispensable para tener una Buena Oxigenación. Vitamina B3: Ayuda a Absorber mejor los carbohidratos y, consecuentemente llena de Energía a todo el Organismo. Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos y es buena para el Sistema Nervioso en General. Vitamina E: Excelente para el Corazón, Los Músculos, y los Organos Reproductores.

EL HUEVO: Contiene Vitaminas A, B2, B12, D, E, Lecitina y una alta composición proteica.
La Deficiencia de las Vitaminas A, B2, B12 se refleja en la incapacidad para ver bien, picor en los ojos, Alteración del sistema Nervioso, Anemia, Parálisis y hasta Ceguera. La Falta o Deficiencia de la Vitamina D produce Malformaciones de los Huesos y retarda el Crecimiento.

Este pequeño articulo sobre alimentacion aviar, puede ser util para el que se esta iniciando en el mundo de los gallos, y para los veteranos que tambien deberian valorarlo y sacar sus propias conclusiones.

Soy consciente de que los piensos en avicultura estan muy logrados en la mayoria de los paises, por lo tanto el pienso de iniciacion lo vamos a pasar por alto y vamos al de la pre-temporada.

Yo empiezo a darlo 15 dias antes de que empiecen las peleas y a todos los gallos que voy a emplear durante la temporada, asi cuando le saco del pollero y le meto en regimen de entrenamiento, me encuentro con que su preparacion ya esta avanzada.

Como vereis es un pienso que baja considerablemente el porcentaje de grasa, tan solo es 2.24% y aumenta la fibra al 6%. Pienso que el gallo en su pre-campaña, tiene que ir poco a poco a su peso ideal y creo que es fundamental evitar su ENGRASAMIENTO.

Algunos no estareis de acuerdo con sustituir el maiz por cebada y avena, ya que el MAIZ es el alimento “estrella” de casi todos los galleros, pero mirad el porcentaje digestible de la avena es del 82%. El de la cebada es del 80% y el del maiz es del 86%, si hay que desengrasar no hay mas remedio que ir a este cambio o si se quiere a otro similar. Por supuesto hay que ajustar la racion diaria al peso del gallo.

La formulacion que veis a continuacion, va encaminada a obtener un pienso bajo en energia y alto en proteina, ya que en el combate, creo que necesita mas un esfuerzo proteico que energetico. 
 

MAIZ 3442 cal/kg,

AVENA 2464 cal/kg

CEBADA 2815 cal/kg

Con la mezcla de avena y cebada, bajariamos la energia metabolizante y bajariamos su engrasamiento que es lo pretendido.